В воскресенье, 26 июля, в Центре бухарских евреев открылись молодёжные программы по изучению бухарско-еврейской кулинарии (ведущий - кандидат наук, автор книги "Кулинария бухарских евреев" Амнун Кимягаров) и бухарско-еврейского языка (ведёт Имануэль Рыбаков), а также курс Хазанута.

Учебная программа по бухарско-еврейской кулинарии отрыта впервые в нашей общине согласно пожеланию молодёжи. Как оказалось, многие девушки, отдавая всё своё время изучению профессии в университетах, а также работе, не успевают к свадьбе выучиться секретам кулинарского искусства. А, как известно, «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок». По данной программе молодёжь не только изучает рецепты кулинарии, но и узнаёт, сколько можно есть вкусной пищи, чтобы оставаться в здоровой физической форме.

Занятия по изучению бухарско-еврейского языка открываются уже четвёртый год, при поддержке организации COJECO. На них молодёжь за короткое время не только изучает язык своего народа, но и ближе знакомится с культурой, традициями и историей бухарских евреев.

Курс Хазанута открыт в рамках программы "Калонтар", организованной молодёжной ассоциацией "Ахдут" и детской организацией JCCA при финансовой поддержке UJA-Federation. Первая часть курса включает в себя постановку голоса молодым хазанам и овладение ими вокальной техникой. Занятия проводит опытный педагог, музыковед, выпускница ташкентской консерватории Галина Гергель. Во второй части курса известный певец и хазан Эзро Малаков на основе выпущенную им книгу "Музыкальная сокровищница бухарских евреев" научит ребят секретам бухарско-еврейского хазанута. Первыми слушателями курса стали молодые талантливые хазаны и певцы Бехор Мошеев и Йосеф Мунаров.